L'Australia del vino punta sulla Corea del Sud

Wine Australia, come parte dell'Australian Food and Wine Collaboration Group, ha lanciato una campagna in Corea del Sud come parte di un obiettivo a lungo termine per attingere ai mercati asiatici ad alto potenziale di esportazione.

Wine Australia si è unita a Meat & Livestock Australia, Hort Innovation, Seafood Industry Australia e Dairy Australia per formare l'Australian Food and Wine Collaboration Group nel 2022, al fine di promuovere alimenti e bevande australiani di qualità nei principali mercati internazionali. Il gruppo ha ricevuto il sostegno dell'Agriculture Trade and Market Access Cooperation (ATMAC) sotto forma di una sovvenzione di 500.000 dollari australiani.

L'Australian Food and Wine Collaboration Group si rivolge a quattro mercati asiatici chiave - Thailandia, Corea del Sud, Vietnam e Indonesia - utilizzando il tema della campagna "Taste the Wonders of Australia".

La Corea del Sud è un mercato importante per il settore vinicolo australiano e si colloca al decimo posto tra i mercati di esportazione del vino australiano nel 2022.

Secondo ABARES, la Corea del Sud è anche il quinto mercato di esportazione dell'Australia, dopo Cina, Giappone, Stati Uniti e Vietnam, e offre un enorme potenziale per i produttori australiani di cibo e vino, ha dichiarato Wine Australia al settore delle bevande.

"Questa iniziativa offre una grande opportunità per continuare a educare il mercato locale e rafforzare le percezioni esistenti sull'alta qualità e la diversità del vino australiano", ha dichiarato l'organizzazione.

Il gruppo sta adottando un approccio diverso per ogni mercato e lavora a stretto contatto con Austrade per ottenere informazioni e tendenze attuali del mercato, consentendo alle attività intraprese di fornire i migliori risultati per i produttori agricoli australiani. Le agenzie locali sono state scelte per proporre idee al gruppo utilizzando il tema "Taste the Wonders of Australia".

La campagna in Corea del Sud ha preso il via con un concorso di cucina online rivolto ai giovani, per mostrare i molti modi in cui i prodotti australiani di qualità possono arricchire i pasti cucinati a casa.

I gusti dei produttori di vino sudcoreani stanno cambiando e Wine Australia è intenzionata a coinvolgere i consumatori in questo cambiamento. Wine Australia ha dichiarato a db: "La Corea era un mercato a predominanza rossa, ma le tendenze recenti si stanno spostando verso i bianchi, le bollicine e gli stili più leggeri. La cucina coreana è particolarmente adatta a questi tipi di vini; ad esempio, i coreani mangiano molti tipi di frutti di mare in vari piatti durante tutto l'anno, quindi questi vini più leggeri si integrano bene e hanno quindi un futuro positivo nel mercato".

Varietà bianche alternative come l'Albarino, lo Chenin Blanc e il Viognier si stanno affermando tra i sommelier e gli addetti ai lavori, con un crescente interesse per i bianchi a contatto con la pelle.

"Dalle recenti attività didattiche e dai riscontri ottenuti durante gli eventi, lo Chardonnay australiano, in particolare, sembra avere un futuro brillante in questo mercato, dato il suo sapore meno roveroso e più sofisticato e minerale", ha dichiarato Wine Australia.

Il Vietnam è la prossima destinazione del gruppo, che sta collaborando con Austrade per un Roadshow e ospiterà eventi ad Hanoi e Ho Chi Minh city.

"Il gruppo farà tesoro di tutti i suoi insegnamenti quando sarà il momento di concentrarsi sull'enorme opportunità di mercato in Indonesia all'inizio del 2024", ha dichiarato Wine Australia.