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Vins du Japon
Rejoignez l'industrie des boissons pour une masterclass sur les vins du Japon à l'Asia House de Londres le lundi 19 octobre à 15 heures.
Présentée par Patrick Schmitt MW, rédacteur en chef de drinks business, la masterclass promet d'être une expérience révélatrice, avec les meilleurs vins de la dynamique industrie vinicole japonaise - une source de raisins uniques provenant de sites extraordinaires.
L'événement permettra aux participants de découvrir les partenaires vinicoles parfaits pour la cuisine japonaise à base de poisson cru, ainsi que les saveurs plus difficiles du dashi qui peuvent dominer les vins classiques d'Europe.
En se concentrant sur les vins issus du cépage japonais Koshu, les participants peuvent s'attendre à goûter à toute une gamme de styles issus de ce raisin particulier, des vins pétillants aux vins fermentés en barrique, en passant par les versions avec contact avec la peau.
Si vous êtes à la recherche de quelque chose de nouveau et de délicieux pour faire sortir votre liste du lot, venez découvrir pourquoi le Japon est la nouvelle source de vins fins à surveiller et le pays de prédilection lorsque le sashimi est au menu.