Les rabais sur le champagne restent faibles malgré la crainte d'une hausse des prix

Le directeur général de Champagne Ayala, Hadrien Mouflard, a fait part de ses préoccupations concernant les prix à l'approche de Noël, lorsqu'il s'est entretenu avec db.

Alors que les pressions économiques s'intensifient et que la crise du coût de la vie s'aggrave au Royaume-Uni et sur d'autres marchés d'exportation importants pour le champagne, Hadrien Mouflard, directeur général d'Ayala, craint que les ventes sur des marchés d'exportation clés tels que le Royaume-Uni ne soient affectées si la récente série d'augmentations des prix de détail se heurte à la résistance des consommateurs.

S'adressant aux professionnels de la boisson lors de la remise des prix "Female Chef of the Year" au Café Murano d'Angela Hartnett, dans le quartier de Covent Garden à Londres, M. Mouflard s'est demandé si les Champenois ne risquaient pas d'augmenter trop fortement leurs prix en réponse à la pression des coûts qu'ils subissent depuis environ un an.

Les derniers chiffres concernant les expéditions de champagne au cours de l'année jusqu'à la fin du mois de septembre suggèrent que la tendance à la baisse, déjà évidente au cours des huit premiers mois de l'année, s'est accélérée le mois dernier.

Alors qu'en cumul annuel (janvier-septembre 2023), les expéditions totales ont baissé de 8,3% à 195,6 millions de bouteilles, les expéditions en septembre 2023 par rapport à septembre 2022 ont baissé en général de 21,2% à 23,4 millions de bouteilles (alors que la baisse mensuelle en août était de 13,8%).

La baisse mensuelle a été très similaire sur le marché intérieur français (-22,6 % à 8,7 millions de bouteilles) et sur toutes les destinations d'exportation (-20,3 % à 14,4 millions de bouteilles).

Les grandes maisons ne voudront pas voir cette tendance mensuelle se poursuivre alors que nous entrons dans le dernier trimestre de l'année, période où la grande majorité des ventes annuelles sont encore réalisées.

Et s'il est vrai qu'ils seront rassurés par le fait que le nombre total de bouteilles expédiées au cours de la période de 12 mois se terminant à la fin du mois de septembre est toujours supérieur à 300 millions, ce chiffre de 307,9 millions représente déjà une baisse de 8,8 % par rapport au nombre total de bouteilles expédiées au cours de l'année civile 2022.

Sur le marché britannique, afin de rendre le champagne et les vins de table plus abordables à l'approche de Noël, plusieurs supermarchés, dont Tesco, Sainsbury's et ASDA, appliquent leur récente offre de réduction de 25 % sur les achats de six bouteilles ou plus. Tous ces magasins proposent de telles offres jusqu'à la fin du mois d'octobre.

Les réductions de prix individuelles sur les champagnes, avant la prise en compte de la réduction de 25 %, sont moins nombreuses qu'elles ne l'ont été ces dernières années, mais il reste encore quelques bonnes affaires à réaliser.

Tesco, où vous avez besoin d'une carte Club pour accéder aux offres individuelles, ne propose des réductions que sur Moët & Chandon Rosé, qui passe de 49 £ à 43 £ avant la réduction de 25 % si vous achetez six bouteilles, et sur Taittinger Brut Réserve, qui passe de 43 £ à 36 £ avant la réduction de 25 %.

Chez Sainsbury's, la bouteille de Nicholas Feuillatte Brut passe de 28 £ à 25 £, tandis que la bouteille de Pommery Brut Royal passe de 43 £ à 34 £, soit une baisse de 9 £ ; dans les deux cas, l'offre de 25 % pour six bouteilles ne s'applique pas.

La meilleure affaire chez Sainsbury's est le millésime 2012 de Lanson, une très bonne année, qui a baissé de 3 £ à 45 £ la bouteille et donc de 33,75 £ avec la réduction de 25 %.

Chez ASDA, l'opération "25% de réduction" vient de se terminer, mais lorsque je me suis rendu dans la filiale de Roehampton la semaine dernière, le Heidsieck Monopole Rosé avait baissé de £11 à £27 (avant l'opération "25% de réduction") et avait été entièrement vidé, tout comme le Heidsieck Brut, qui avait baissé de £9 à £23 la bouteille.

Le Fizz du groupe Vranken Pommery semble être le seul champagne à offrir une réduction importante.

À l'heure actuelle, les autres épiciers semblent tous s'orienter vers le modèle de Waitrose, qui consiste à ne pas accorder de rabais sur les lignes individuelles tant qu'une offre de "25 % de réduction" est en cours.

Toutefois, tout le monde peut deviner ce qui se passera au cours des deux mois qui nous séparent de Noël, et si les craintes d'une hausse trop importante des prix se répercutent lourdement sur les ventes au cours de la période des fêtes, il se peut que les remises se renforcent.