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Denbies Wine Estate ya cuenta con la certificación Net Zero
La finca vinícola Denbies, en Surrey, ha alcanzado el estatus Net Zero, lo que la convierte en la primera del Reino Unido y en uno de los pocos productores de vino del mundo en conseguirlo.
Todas las partes del proceso de producción de vino de Denbies, incluidos el embotellado y el transporte, así como los métodos de viticultura en los viñedos y los hábitats y el suelo de las vides, tenían que cumplir el marco establecido por el Código de Conducta del Carbono del Reino Unido (UKCCC) para obtener la certificación Net Zero.
La finca, que se extiende a lo largo de 153 hectáreas en Surrey Hills, al sureste de Inglaterra, tomó varias medidas para alcanzar el hito, entre ellas dejar 10 acres (4ha) de tierra dentro del viñedo en su estado natural para fomentar la biodiversidad.
También se instaló energía verde autogenerada en los edificios de la bodega.
"Este es otro ejemplo de que el sector vitivinícola británico sigue esforzándose por alcanzar la excelencia en todos los ámbitos de la producción de vino", ha declarado Chris White, director general de Denbies Wine Estate. "Nos comprometimos a convertirnos en Net Zero como parte de un plan quinquenal en 2022 y estamos encantados de haber alcanzado ese objetivo en menos de dos años y medio".
En lugar de limitarse a comprar créditos de carbono, convertirse en una empresa realmente carbono-positiva consiste en reducir la huella de carbono de la empresa en todas sus áreas de actividad. La evaluación más reciente de Denbies muestra un balance de carbono de -96 toneladas deCO2e, lo que demuestra que la empresa capturó más dióxido de carbono del que emitió.
Otros productores que han alcanzado el mismo objetivo son Ross Hill, en Australia, y Fetzer Winery, en California, que lo consiguieron en 2016. Ambas fueron también el primer productor de vino de sus respectivos países en lograr el estatus Carbon Neutral.
A principios de año, el sector de las bebidas se preguntaba si existe realmente una botella de vino sostenible. Lea sobre ello aquí.