Toad Hollow Vineyards, de Sonoma, adquirida por "maestros de la enología de guerrilla".

Toad Hollow, pionera en la elaboración de Chardonnay sin filtrar, ha sido vendida a WarRoom Cellars por una suma no revelada.

Fundada en 1994 en Healdsburg, Sonoma, Toad Hollow rompió moldes a la hora de elaborar vinos a partir de Chardonnay, la uva blanca más prolífica de California.

En aquella época, el Chardonnay rico y mantecoso era la norma, pero el productor se opuso a la tendencia creando un estilo más fresco fermentado en depósitos de acero inoxidable.

Ahora Toad Hollow ha sido adquirida por el grupo de San Francisco WarRoom Cellars, y se unirá a otros nombres de su cartera, como Bonny Doon Vineyard, fundada por Randall Grahm, Lapis Luna, The Big Red Monster, Skyfall, Ruta 22, Eppa Sangria, Joyful Heart, Hallmark Channel Wines y Bubble Butt.

WarRoom Cellars se describe a sí misma en su sitio web como "protectora y administradora de marcas de vino patrimoniales" y "maestra de la enología de guerrilla".

A principios de año, el presidente de WarRoom Cellars, Andrew Nelson, declaró: "Nuestra estrategia consiste en adquirir marcas de vino y profundizar en ellas para entender lo que realmente gusta a los clientes. A continuación, nos centramos en lo que a los clientes realmente les gusta de la marca y lo desarrollamos. A veces se trata de un estilo de vino, la historia del fundador, la región de cultivo o la metodología de vinificación".

WarRoom Cellars vende a más de 90 distribuidores medianos.

La adquisición se produce después de que Toad Hollow, que produce unas 70.000 cajas al año, designara en 2020 a la empresa de marketing Third Leaf Wines de San Francisco para encargarse de sus comunicaciones.

La especialidad de Toad's es elaborar vinos de calidad a precios asequibles, entre los que destaca su Chardonnay "Francine's Selection" del condado de Mendocino. Toad también elabora monovarietales de Merlot, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.

"Siempre nos hemos centrado en ofrecer vinos serios con un enfoque desenfadado. Cada vino expresa el terruño regional a la vez que es sumamente accesible", afirma su propietario, Frankie Williams, en un comunicado.

No hay planes para cambiar el estilo de elaboración del vino, según un comunicado de prensa de WarRoom Cellars.