ゴードン・ラムゼイ、レンジャーズ・レストランとのパートナーシップを獲得

40年前にブーツを脱いだゴードン・ラムジーが、レンジャーズFCに復帰し、グラスゴーのアイブロックス・スタジアムで新たな料理ベンチャーを立ち上げる。

グラスゴー生まれのラムジーは、10代の頃に膝を痛めたことで、少年時代に所属していたクラブでプロとしてプレーするという夢を絶たれ、最終的にはピッチではなく厨房でのキャリアを選ぶことになった。

しかし今、スコティッシュ・プレミアシップのクラブが、アイブロックスに「メニュー・バイ・ゴードン・ラムゼイ」と呼ばれる新しいホスピタリティ・ラウンジをオープンすると発表したことで、このまったく異なる2つの道が収束した。

メニューの詳細はまだ発表されていないが、スタジアムに新しくオープンするブルースカイラウンジでも、同じメニューの一部が提供される。

ラムジーは言った：「幼い頃から、アイブロックスに自分の名前が掲げられることを夢見ていました。サッカー選手としてのキャリアは早々に終わってしまったが、レンジャーズのチームと提携して、この象徴的なスタジアムのために特別メニューを開発できたことを誇りに思うし、嬉しく思う。メニュー・バイ・ゴードン・ラムゼイ』は、スコットランド・サッカーの本拠地でのワールドクラスのダイニング体験を提供するために、私自身が選んだ旬の食材と傑出した料理で構成された見事なメニューが特徴です」。

クラブの新CEOに就任したジェームス・ビスグローブは、ラムジーとのプロジェクトの可能性についての話し合いは昨年7月から行われていたと付け加えた：「ブルースカイ・ラウンジ・レストランは、すでにサポーターに絶大な人気を誇っており、ゴードンのシグネチャー・メニューも間もなく導入される。アイブロックスは、レンジャーズのサポーターにとっても、世界中から訪れる観光客にとっても、独自の目的地に急速になりつつある。"

ラムジーは常にこの街でビジネスの成功を享受してきたわけではない。オープンから3年後、ミシュランの星を獲得してから2年後の2004年、彼はワン・デヴォンシャー・ガーデンズ・ホテルのレストラン、アマリリスを閉鎖せざるを得なかった（当時の広報担当者は、ロンドンでのオペレーションを「統合」するためだと主張していたが）。

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