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Vino espumoso italiano
Las exportaciones mundiales y el conocimiento de los vinos espumosos italianos han experimentado un crecimiento exuberante en los últimos años.
Aunque el Prosecco ha liderado el mercado, Italia cuenta con una asombrosa diversidad de vinos espumosos. Desde un amplio abanico de productores, regiones, DOCG y DOC con una larga tradición de producción de vinos espumosos, hasta un montón de nuevos vinos espumosos, incluidas versiones espumosas de variedades autóctonas e internacionales, producidas tanto con el método clásico (metodo classico) como con técnicas de producción Charmat.
La familia Zonin es propietaria de algunas de las mejores fincas, con algunos de los mejores terruños de Italia, y es uno de los líderes de su categoría en el Reino Unido, tanto en vinos espumosos italianos como en vinos italianos en general. También tienen presencia internacional en la elaboración de vinos, incluida su nueva marca chilena Dos Almas.
Acompañe a Stefano Ferrante, enólogo jefe de Zonin1821, y a Patrick Schmitt MW, redactor jefe de The Drinks Business y experto en champán, en una interesante y divertida exploración de los vinos espumosos de Italia y otros países.