Viña Santa Rita finaliza la vendimia tras la cosecha más cálida de los últimos 70 años

El productor de vino chileno ha vivido un año históricamente cálido, con las temperaturas más altas en casi un siglo, lo que ha dado lugar a una madurez de la uva sin precedentes.

Santa Rita Estates ha revelado que 2023 es la fecha más temprana en que ha comenzado la vendimia en sus viñedos, debido a las altas temperaturas casi récord en Chile.

"El verano de 2023 vio cómo el termómetro se disparaba por encima de los 34 °C con sucesivas olas de calor desde mediados de enero hasta finales de marzo", explica Gerardo Leal, director de viticultura de Santa Rita Estates.

"Por esta razón, el inicio de la cosecha se adelantó a la primera semana de febrero y terminó en un tiempo récord a mediados de abril".

Leal reveló que las uvas blancas de la bodega se vendimiaron "principalmente hasta mediados de marzo, con muy buenos resultados en cuanto a rendimientos y calidad, mientras que las tintas finalizaron el proceso durante la primera semana de abril, con una producción inferior a la estimada pero ligeramente superior a la de la campaña anterior".

Señaló que Santa Rita Estates no estará sola en su cosecha históricamente temprana.

"Los efectos de las altas temperaturas están afectando a todo el país", dijo Leal. "La situación exige el máximo esfuerzo de todo el equipo, especialmente de los que están en producción, tanto en la bodega como en los viñedos. Todos deben comunicarse, coordinarse y trabajar en equipo, pensando tanto en la calidad de las uvas y los vinos como en evitar pérdidas de rendimiento".

En Santa Rita Estates, la vendimia suele durar unos tres meses, dependiendo de las condiciones meteorológicas de los valles circundantes. Cada día se decide qué uvas se vendimian y cuándo, y cómo se vinifica exactamente cada lote.

En Viña Doña Paula, la bodega de la empresa en Argentina, la añada se ha visto afectada por una "meteorología muy polarizada", que ha reducido el número de uvas cosechadas, pero promete excelentes vinos blancos y una buena maduración de la fruta en los tintos, afirma Martin Kaiser, director de enología y viticultura.

El verano estuvo marcado por altas temperaturas que se mantuvieron durante meses, antes de que un frente polar en octubre de 2022 trajera heladas, con importantes daños en hojas y uvas.

"La más afectada fue la Chardonnay, una variedad de brotación muy temprana", dijo Kaiser. "Sus rendimientos cayeron hasta un 50%, incluso en viñedos que no mostraron daños visibles a causa del frío. Sin embargo, la calidad de los blancos promete ser superior gracias a la marcada ausencia de lluvias durante todo el periodo de maduración".

La cosecha de 2023 será recordada en Argentina como la de menor volumen en más de medio siglo, pero el lado positivo es que Doña Paula ha logrado un volumen superior a la media, lo que garantiza un suministro sin compromisos de vinos de calidad excepcional.