赛明顿推出第五版格雷厄姆石阶陈年波特酒

领先的波特酒生产商赛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）在格雷厄姆（Graham）的石头梯田 2021 年份波特酒产量特别高的情况下，酿造了一款罕见的葡萄酒。

西明顿家族只在葡萄园出产无比优雅和复杂的葡萄酒时，才会酿造这种微气候葡萄酒，这是一个罕见的决定。这是继 2011 年、2015 年、2016 年和 2017 年之后的第五款同类产品。

自 1882 年以来，Symington 家族酒庄一直是葡萄牙北部的波特酒生产商，历经五代酿酒师。现在，它已成为领先的优质波特酒生产商。

葡萄酒由两个相对荫蔽的区块酿制而成，一个朝东，另一个朝北。这与片岩台地相结合，形成了一种独特的能力，可以在夜间储存和控制来自太阳的热量，从而形成一个渐进、均匀的成熟过程。

两种非常凉爽的曝晒条件结合在一起，酿造出的葡萄酒香气清新、馥郁，并带有热带水果的气息，这正是葡萄生长的独特梯田所特有的。该品牌在一份新闻稿中说，这款酒浓郁而精致，单宁与酸度完美结合，呈现出无与伦比的优雅与平衡。

由于 2021 年生长周期的气温较低，这种条件有利于果实缓慢、渐进地成熟，并实现均衡成熟。

石阶地上种植的大部分是成熟的国产图里加（Touriga Nacional）葡萄，还有一些较年轻的葡萄，包括弗兰卡图里加（Touriga Franca）、苏桑（Sousão）和阿利坎特布谢（Alicante Bouschet）。这些葡萄藤上的葡萄同时采摘，共同发酵，以提高葡萄酒的复杂性、结构和新鲜度。

该酒庄只生产 4800 瓶 75 毫升装的葡萄酒和 280 只 Tappit 母鸡（225 毫升装，因其外形酷似母鸡的徽章而得名），仅占马尔韦多斯金塔酒庄当年总产量的 2%。

该公司的首席酿酒师查尔斯-赛明顿（Charles Symington）在谈到这片风土时说："长期以来，我们家族一直非常珍视马尔韦多斯金塔的手工石砌梯田，因为这里出产的葡萄酒具有令人难以置信的独特风味，与庄园的其他地方完全不同。

Stone Terraces 2021 年份波特酒将于 5 月装瓶，并于 2023 年 6 月中旬上市。