Innis & Gunn 揭示 2023 年艾莱岛威士忌桶装啤酒是其 "最爱"。

Innis & Gunn 与 Beam Suntory 的 Laphraoig 酿酒厂合作，在 2023 年推出了艾莱岛威士忌桶装啤酒。

这款酒精度为 7.4% 的苏格兰红啤酒每年都由 Innis & Gunn 酿造，然后在 Laphroaig 木桶中熟化。 例如，2021 年，Innis & Gunn 艾雷岛威士忌桶装啤酒只在拉普洛艾格 10 年酒桶中熟成；2022 年，啤酒在罕见的拉普洛艾格 "四分之一酒桶 "中熟成。 今年，我们使用了更大的 Laphroaig 10 年陈酿波旁酒桶进行最初的 10 周熟化，然后在二次填充的波特酒桶中熟化三周，这也是 Laphroaig 的最后熟化过程。

爱丁堡酿酒厂营销经理尼尔-夏普（Neil Sharp）在接受《饮品业》采访时说："这是一款既能（通过木桶带来的顺滑感）环抱你的双臂，又能让你神清气爽的啤酒"。

夏普在解释发布会的更多情况时说 db:"我们的 2023 Innis & Gunn 艾雷岛威士忌桶装啤酒合作项目将大胆创新推向了一个新的高度，因为众所周知，拉弗格是口味最丰富的威士忌之一。我们的 Innis & Gunn 酒客都是酒量大、爱好广泛的人，有什么能比邀请他们参与这次对口味的合作探索更好呢？

此外，他还强调了 "我们的艾莱威士忌桶装啤酒是如何酿造的，让啤酒中的甜麦芽和大麦凸显出这种非常特别的艾莱威士忌的所有迷人风味，从而把拉弗格放在了一个重要的位置上"，并喃喃自语道，"威士忌不加水喝可能是一件很老的事情"，但他解释说，"威士忌加水后可以让隐藏的特性显现出来"。

据夏普介绍"通过将清甜的啤酒与这种美味的威士忌相结合，我们创造出了一种最诱人的组合，一种具有惊人复杂性的生物。是的，大胆；当然美味。它与当今啤酒市场上的任何其他产品都不同"。

Innis & Gunn 公司创始人兼酿酒大师道格尔-冈恩-夏普（Dougal Gunn Sharp）也承认："这是我最喜欢的一款我们与 Laphraoig 合作的啤酒。双重熟化和前波特酒桶的使用进一步加深了啤酒的层次，并带来了甜美的果香，与拉弗格特有的卤味和烟熏味达到了完美的平衡。我们的酿造团队和 Laphroaig 的酿酒团队都非常了解如何平衡口味，今年他们都卯足了劲要酿造出真正与众不同的啤酒。这款毫不妥协的啤酒将酿造和蒸馏工艺发挥到了极致。

Laphroaig 酒厂经理 Barry McAffer 补充说："我一直是 Innis & Gunn 的粉丝，最新推出的这款酒也不会让我失望。你会品尝到低声的泥炭味，以及来自 Laphroaig 冷熏窑的独特的烘烤麦芽味，还有来自双重熟化波特桶的丰富水果味和持久的甜味。啤酒中清爽的柑橘和橙子皮的味道无与伦比，余味温暖，带有橡木的味道和经典的低调的苦味，这正是 Innis & Gunn 的拿手好戏。这是橡木桶、威士忌和啤酒的绝佳组合，在口味上达到了完美的平衡。

Innis & Gunn 艾莱威士忌桶装啤酒将在 Innis & Gunn 网上商店出售，每瓶 330 毫升，售价 6 英镑，包装盒由苏格兰艺术家 Scott Naismith 专门设计。 从 6 月起，这款啤酒还将首次在全国的 Waitrose 和 Sainsbury's，以及苏格兰的 Booths 和 Tesco 出售，每瓶 330 毫升售价 5-6 英镑。