霍尔与伍德豪斯创建精酿啤酒品牌 Outland

霍尔与伍德豪斯公司（Hall & Woodhouse）是一家位于多塞特郡的啤酒和酒吧公司，旗下拥有 Badger Beers 啤酒，该公司开发了一种名为 Outland 的新手工艺品系列。

该公司在接受饮料业务采访时透露，该系列将于四月推出罐装 5.2% ABV 牛奶黑啤和 5% ABV 生姜淡啤酒，以及 5% ABV 西海岸 IPA饮料，最初将在 Hall & Woodhouse 酒吧销售，秋季将推出罐装啤酒。

霍尔与伍德豪斯公司的首席酿酒师托比-希斯曼（Toby Heasman）向db 解释了酿酒厂选择首先推出这些风格的原因："我们希望在整个产品系列中提供真正多样化的口味，以及富有冒险精神但又平易近人的风味--并与獾的整体价值观保持一致。

奥兰系列将在布兰福德圣玛丽的霍尔与伍德豪斯酿酒厂酿造，希斯曼承认，这款黑啤实际上是以前的獾牛奶黑啤，只是换了个新名字，他向db 解释道：牛奶黑啤可能是最容易做出的决定，因为目前黑啤正在复兴，所以我们借此机会将 2020 年推出的屡获殊荣的 "牛奶制造 "黑啤引入 Outland 系列。

根据 Hall & Woodhouse 的说法，将 Outland 发展成为一个新的子品牌是公司在 "对其品牌进行全面审查 "之后 "态度的根本转变 "的一部分，并表示 "虽然 Badger 240 年的酿酒传统和多塞特郡的根基仍然是其定位不可或缺的一部分，但它现在希望在其传统的基础上成为一个更具创新性、以消费者为中心的酿酒商，对 21 世纪的啤酒饮用者具有更大的吸引力"。

Hall & Woodhouse 的饮料营销经理 Giles Mountford 在与db 的对话中描述道："饮酒者希望手工啤酒的口味与我们的优质瓶装啤酒等传统啤酒有明显不同。精酿 IPAs 需要强烈的酒花，姜等附加口味也必须大胆。为了满足这些期望，我们推出了 Outland 系列，同时还保持了与 Badger 品牌一致的平易近人的口味特征"。

该公司还概述了 Outland 罐的设计如何传达出 "强烈的工艺线索"。问及这些 "工艺线索 "是什么，Mountford 告诉db："正如饮酒者对精酿啤酒口味的期望一样，他们也期望包装符合某些参数。精酿啤酒一般采用罐装而非瓶装，包装设计通常比一些传统啤酒更有活力、更令人兴奋。我们还确保我们的包装非常容易辨认，啤酒类型、口味和酒精度等信息一目了然，在繁忙的啤酒货架上非常容易选择。

希斯曼还解释了公司选择 440 毫升罐头形式的原因："440 毫升罐头近年来发展迅速，目前在罐头市场上所占份额与 330 毫升罐头相当。440 毫升罐头符合单罐罐头的品类要求，而 330 毫升罐头通常更适合多包装形式。

霍尔与伍德豪斯公司正在开展一项耗资 25 万英镑的宣传活动，以支持 Outland 的上市，并已确保从 4 月起在 Sainsburys 和 Waitrose 出售 Outland 生姜淡啤酒和牛奶黑啤酒，Morrisons 和 Ocado 也将在今年晚些时候出售，每罐 440 毫升，零售价为 3 英镑。

Mountford 补充道："Outland 将进入 Hall & Woodhouse 54 家管理的所有酒馆以及 109 家租赁/出租酒馆中的部分酒馆。此外，Outland 还将在春季和夏季的部分啤酒节和活动中供应，包括 BrewLDN 和多塞特郡的音乐活动 Teddy Rocks。

Hall & Woodhouse 还计划对其主要品牌 Badger 进行更新，首先将对其核心啤酒系列进行重新设计，然后在今年晚些时候重新投入零售市场。