石器时代的人类在 1.1 万年前种植葡萄园

突破性的基因研究发现，人类最早开始种植葡萄是在 1.1 万年前，这比以前认为的要早得多。

在上周于华盛顿特区举行的美国科学促进会会议上，发表在《科学》杂志上的研究报告显示，有迹象表明，葡萄的驯化始于大约 1.1 万年前的新石器时代早期，而不是之前认为的 8500 年。

这篇由众多国际学者共同撰写的论文指出，这一过程同时发生在西亚和高加索地区。目前尚不清楚葡萄栽培理念是如何传播的。

通过分析 3525 个栽培和野生葡萄（以及葡萄亚种）样本的 DNA 序列，他们确定了发生分裂的时间和地点，这表明我们的远古祖先是根据葡萄果实的品质（适口性、颜色和雌雄同体性是一些主要考虑因素）来选择葡萄树的。

但问题是，这些葡萄是用来吃的，还是发酵成酒的。作者之一、云南农业大学的陈伟（音译）怀疑，在人类历史的这个阶段，还只是前者："远古人类是否一开始就掌握了[酿酒]的技术，目前仍有争议......我个人的观点是，高加索地区的远古人类最初驯化葡萄是为了食用"。

不过，陈解释说，这仍然是一个里程碑式的发展："葡萄可能是人类驯化的第一种水果作物"。

研究认为，在西亚驯化的葡萄藤产生了我们今天食用的餐桌葡萄，而高加索地区的葡萄藤最终将用于酿酒。

葡萄的种植与小麦的种植发生在同一时期，这两项发展最终为人类带来了一场新的酒类革命，为葡萄酒和啤酒的生产提供了手段。

这项研究的作者之一、德国卡尔斯鲁厄理工学院的植物生物学家彼得-尼克向《华盛顿邮报》表示，葡萄酒的最终发明所产生的影响要比我们可能意识到的大得多："它是最早的全球贸易商品之一。可以说，葡萄树的驯化确实是人类文明的推动力之一。

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