专家称，饮用 "数千种不同的葡萄美酒 "可促进健康

流行病学家蒂姆-斯佩克特（Tim Spector）教授最近建议，人们应该尽可能多地尝试不同的葡萄品种，以促进肠道健康和精神健康。 

多酚在我们的整体健康中所起的作用是科学家们研究的一个新兴领域，研究表明它们在降低心脏健康风险方面具有潜力，甚至可以帮助我们的身体从食物中燃烧卡路里。

多酚是一类存在于植物中的天然化合物，具有抗氧化和消炎的特性，对人体健康有许多益处。

我们知道，葡萄酒中含有多酚，尤其是红葡萄酒中，斯佩克特教授正是利用这一概念来解释这一引人注目的说法。

多项研究表明，多酚对我们的心脏健康有潜在益处，但斯派克特教授在评论中还提到了改善肠道健康、提高免疫力和改善心理健康。

"喝葡萄酒，主要是为了享受其中的乐趣，但在你的脑海中要想'我是否可以尝试不同的酒瓶或品种，它们实际上可能对我更健康，而且我可能会喜欢'？这位科学家在 Wine Blast 播客中说道。

"多样性也很重要；如果以食物来类比，在饮食中摄入一系列不同品种的葡萄意味着你将帮助体内不同的肠道微生物，你将增加肠道健康和多样性。

"不要只局限于同一种葡萄酒，要走出去，尝试成百上千种我们通常不喜欢的不同葡萄品种。

"让我们把这些罕见的东西重新放在地图上，因为它们可以帮助你滋养体内真正健康的肠道微生物，改善你的健康状况"。

斯派克特教授还建议饮酒者将饮酒时间调整到晚上较早的时候，因为酒精可能会对我们的睡眠质量产生破坏性影响。

"他说："现在有很多证据表明，深夜饮酒会让人更早入睡，但会干扰睡眠，从而降低睡眠质量。

"真的，我们或许应该在餐前酒和用餐的早期阶段推广葡萄酒，而不是像我一样，在最后搭配奶酪喝太多。

此外，饮酒量也是影响饮酒者整体健康的关键因素。

"斯派克特解释说："窗口期似乎只在一两杯红酒之间。

[这]是有道理的，因为我们不认为酒精本身对人体有帮助，我们知道酒精对人体是有毒的，如果你把酒精给肠道微生物，它们不喜欢酒精，它们只喜欢副产品。

"饮酒过量会对肠道微生物产生毒害作用"

在一天中较早的时候喝酒可能更有益，因为酒精会影响睡眠，而睡眠对健康至关重要。

"他说："现在有很多证据表明，深夜饮酒会让人更早入睡，但会干扰睡眠，从而降低睡眠质量。

"真的，我们或许应该在餐前酒和用餐的早期阶段推广葡萄酒，而不是像我一样，在最后搭配奶酪喝太多。

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