イニス＆ガン社、2023年アイラ・ウイスキー・カスクビールが「お気に入り」であることを明かす

イニス＆ガンは、ビーム・サントリーのラフラオイグ蒸留所とコラボレートし、アイラ・ウイスキー・カスク・ビールの2023年版を開発した。

イニス＆ガンが毎年醸造してからラフロイグ樽で熟成させる7.4％のスコティッシュ・レッド・エールは、毎年のリリースごとに異なる製法で作られてきた。 例えば、2021年のイニス＆ガンのアイラ・ウイスキー・カスク・ビールはラフロイグ10年樽のみで熟成され、2022年は珍しいラフロイグ「クォーター・カスク」で熟成された。 今年は、より大きなラフロイグ10年のセカンドフィル・バーボン樽が最初の10週間の熟成に使用され、その後ラフロイグの仕上げに使用されるセカンドフィル・ポート樽で3週間熟成される。

エジンバラを拠点とする醸造所のマーケティング・マネージャー、ニール・シャープは、ドリンク・ビジネス誌の取材に対し、次のように語っている：「このビールは、（樽によってもたらされる滑らかさによって）あなたを包み込み、同時にリフレッシュさせてくれるビールです」。

今回の発表について、シャープは次のように語っている。 db:「ラフロイグは最も風味豊かなウイスキーのひとつとして知られています。イニス＆ガンの愛飲家は、大胆で幅広いレパートリーを持つ人々です。"ですから、この風味の共同探求に彼らを招待すること以上に素晴らしいことはないでしょう。

さらに、「我々のアイラ・ウイスキー・カスク・ビールのベースは、ラフロイグを台座に置くように醸造されており、ビールの甘いモルトと大麦が、非常に特別なアイラ・ウイスキーの素晴らしい風味を際立たせている」と強調し、「ウイスキーをニートで飲むと、古く堅いものになりかねない」としながらも、「ウイスキーを水で割ることで、隠れた特徴が浮かび上がってくる」と説明した。

シャープによれば「優しく甘いビールとこの素晴らしいウイスキーを融合させることで、最も魅力的な融合が生まれ、驚くほど複雑な生物が誕生した。驚くほど複雑な生き物です。そして、今日のビールの什器で見つかる他のどんなものとも違う。"

イニス＆ガンの創設者であり、マスターブルワーのダーガル・ガン・シャープも、「これはラフロイグとのコラボレーションの中で、今までで一番好きな表現です。二重熟成と元ポート樽の使用は、ビールに更なる深みをもたらし、甘くフルーティーな香りが、ラフロイグの特徴であるブリニースモーキーな味わいと絶妙なバランスを保っています。私たちの醸造チームとラフロイグの蒸溜所チームは、風味のバランスの取り方を本当によく理解しており、今年は本当に特別なものを作るために自分自身を追い込みました。この妥協のないビールは、醸造と蒸溜のクラフトマンシップを最高の形で融合させたものです」。

ラフロイグ蒸留所のマネージャー、バリー・マカッファー氏は「私はいつもイニス＆ガンのファンですが、この最新リリースも期待を裏切りません。ピートのささやきと、ラフロイグの低温燻製窯からくる独特のトーストした麦芽の香り、そして二重熟成のポート樽からくる豊かなフルーツと長く続く甘みを味わうことができます。ビールからの紛れもない爽やかな柑橘類とオレンジの皮の風味に続いて、オークのヒントとイニス＆ガンが得意とする古典的な控えめな苦味を伴う温かみのあるフィニッシュが続く。カスク、ウイスキー、ビール、全ての風味が完璧なバランスで調和した素晴らしい組み合わせです。"

イニス＆ガンのアイラ・ウイスキー・カスクは、スコットランドのアーティスト、スコット・ネイスミスによる特別デザインのギフト・カートンに入れられ、イニス＆ガンのウェブショップで330mlボトル1本6ポンドで販売される。 また、このビールは6月から全国のウェイトローズとセインズベリーで初めて販売され、スコットランドではブースとテスコで330mlボトル1本5～6ポンドで販売される。