チリ、ブドウ畑の4.5％を根こそぎ伐採

チリのブドウ栽培面積は2020年から2021年にかけて4.5％減少し、6,080ヘクタール強減少する。

損失のほとんどは、カサブランカとサン・アントニオの沿岸部のワイン産地、コルチャグア、カチャポアル、マイポの内陸部のワイン産地であった。

赤ワイン用品種で最も面積を減らしたのはカベルネ・ソーヴィニヨンで、2,300ヘクタールの減少（5.7％減）であった。

それでもチリで最も栽培面積の多い品種であることに変わりはなく、37,750ヘクタール以上が残っている。主要品種の減少率を見ると、シラーが最も影響を受け、8.7％の減少、次いでピノ・ノワールが6.4％の減少であった。

一方、メルロは547ヘクタールで4.8％減、カルメネールは518ヘクタールで4.7％減となった。

País（パイス）は、ここ数十年の間、長い間根こそぎにされてきた品種だが、実際にはこの傾向に逆らった。SAGの記録によれば、2021年にはさらに22ヘクタールの作付けが増加した。

白ワインは根こそぎの影響は少なかったが、最も作付面積の多い白品種であるソーヴィニヨン・ブランは5.9％、シャルドネは5.2％減少した。

「ブドウ畑の減少にはさまざまな理由があり、それは地域によって異なります」と、ワインズ・オブ・チリの北米エグゼクティブ・ディレクター、フリオ・アロンソは説明する。「サンティアゴ周辺のメトロポリタン地区（マイポ）では、都市化の進展が問題の一因であり、定期的な植え替えも同様です。また、中央渓谷の干ばつ圧力のため、生産者は将来に向けて南部の産地に力を注いでいる。しかし、ほとんどの場合、ブドウ畑はより集中しており、したがって、より特定のテロワールのアイデンティティを持つワインに変換されるにもかかわらず、最近のブドウ畑の減少にもかかわらず、チリは依然として新世界最大の生産者の一つである。"

フェアトレードの生産者であるミゲル・トーレス・チリのヘッド・ワインメーカー、エドゥアルド・ジョーダンは、干ばつが問題の重要な部分であると同意する。

「新しい植樹の機会は、ますます不足している水の利用可能性のために、本当に限られている。「多くの地下水源があるが、もはや永続的でも一時的でもない。

しかし、ジョーダンは、この減少にはさらなる要因も影響していると付け加える：「1キロ85ペソ（1キロあたり0.09ポンド）なんて、虐待だ！」。

ミゲル・トーレスの生産量は、ここ数年、実際に伸びている。ジョーダンは、その一因として、生産者により魅力的なキロ単価を提供していることを挙げている。彼は、より透明性を高め、固定価格を設定することで、さらなる減少を避けることができると示唆している。

「フェアトレードのような認証では、価格は外部の団体によって固定され、ブドウの価格が生産者にとって十分な糧となることを保証する。フェアトレードの価格は、平均的な市場価格の3倍以上です。ブドウ畑が減少している多くの地域の場合、生産者にとって生産コストが採算に合わなくなるからです」。

アマンダ・バーンズはドリンク・ビジネス誌のレギュラー南米特派員で、『南米ワインガイド』の著者でもある。