Hall & Woodhouse crea il marchio di birra artigianale Outland

Hall & Woodhouse, l'azienda di birre e pub del Dorset proprietaria di Badger Beers, ha sviluppato una nuova gamma artigianale denominata Outland.

Parlando con il settore delle bevande, l'azienda ha rivelato che la gamma verrà lanciata ad aprile con una milk stout da 5,2% ABV e una ginger pale ale da 5% ABV in lattina, oltre a una West Coast IPA da 5% ABV alla spina, che sarà inizialmente disponibile nei pub Hall & Woodhouse e in lattina in autunno.

Spiegando il motivo per cui il birrificio ha scelto questi stili per il lancio, Toby Heasman, capo birraio di Hall & Woodhouse, ha dichiarato a db: "Volevamo offrire una reale diversità di gusti in tutta la gamma, e sapori che fossero avventurosi ma comunque accessibili - e in linea con i valori generali di Badger".

La gamma Outland sarà prodotta nel birrificio Hall & Woodhouse di Blandford St. Mary e Heasman ha ammesso che la stout è in realtà la precedente Badger Milk Made stout, ma con un nuovo moniker, spiegando a db: "La milk stout è stata probabilmente la decisione più facile, visto il rinascimento che la stout sta vivendo attualmente, quindi abbiamo colto l'opportunità di portare la nostra premiata Milk Made stout, lanciata nel 2020, nella gamma Outland".

Secondo Hall & Woodhouse, lo sviluppo di Outland come nuovo sub-brand fa parte di un "cambiamento fondamentale nell'atteggiamento" dell'azienda a seguito di "una revisione completa dei suoi marchi" e ha dichiarato che "mentre i 240 anni di tradizione birraria di Badger e le sue radici nel Dorset rimangono parte integrante del suo posizionamento, ora sta cercando di costruire sulla sua eredità per diventare un produttore di birra più innovativo e incentrato sul consumatore, con un maggiore appeal per i bevitori di birra del 21° secolo".

In una conversazione con db, Giles Mountford, responsabile marketing bevande di Hall & Woodhouse, ha descritto come "i bevitori si aspettano che le birre artigianali abbiano un gusto significativamente diverso dalle birre più tradizionali, come le nostre birre in bottiglia premium. Le IPA artigianali devono essere fortemente luppolate e gli aromi aggiuntivi come lo zenzero devono essere audaci. Abbiamo creato la gamma Outland per soddisfare queste aspettative, pur mantenendo i profili di gusto accessibili, in linea con il marchio Badger".

L'azienda ha anche sottolineato come le lattine Outland siano state progettate per comunicare "forti spunti artigianali". Alla domanda su quali fossero questi "spunti artigianali", Mountford ha risposto a db: "Così come i bevitori hanno aspettative sui sapori della birra artigianale, si aspettano anche che la confezione sia conforme a determinati parametri. Le birre artigianali sono generalmente in lattina piuttosto che in bottiglia e il design delle confezioni è di solito più vivace ed emozionante rispetto a quello di alcune birre più tradizionali. Abbiamo anche fatto in modo che le nostre confezioni siano davvero facili da decifrare, con messaggi chiari sul tipo di birra, sui sapori e sui valori ABV, per facilitare la scelta in una corsia affollata di birre".

Heasman ha inoltre spiegato perché l'azienda ha scelto il formato da 440 ml e ha rivelato: "Stiamo seguendo la tendenza verso le lattine da 440 ml, che sono cresciute rapidamente negli ultimi anni e ora rappresentano circa la stessa quota del mercato delle lattine da 330 ml. Le lattine da 440 ml soddisfano i requisiti della categoria per le lattine singole, mentre quelle da 330 ml sono spesso più adatte ai formati multipack".

Hall & Woodhouse sta sostenendo il lancio di Outland con una campagna di 250.000 sterline e si è assicurata l'inserimento delle sue Outland ginger pale ale e milk stout in Sainsburys e Waitrose a partire da aprile, mentre Morrisons e Ocado seguiranno nel corso dell'anno con lattine da 440 ml al prezzo di 3 sterline l'una.

Mountford ha aggiunto: "Outland entrerà in tutti i pub gestiti da Hall & Woodhouse 54 e in alcuni pub selezionati all'interno della proprietà di 109 locali in affitto. Outland sarà inoltre disponibile in alcuni festival ed eventi birrari selezionati durante la primavera e l'estate, tra cui BrewLDN e Teddy Rocks, un evento musicale nel Dorset".

Hall & Woodhouse sta inoltre pianificando un aggiornamento per il suo marchio principale Badger, che inizierà con una riprogettazione iniziale della gamma di birre principali prima di essere rilanciato nella vendita al dettaglio nel corso dell'anno.