Cosa succederà ai rossi neozelandesi?

Il Sauvignon Blanc sarà pure il cavallo di battaglia del mondo vinicolo neozelandese, ma gli eleganti rossi del Paese stanno attirando un numero crescente di consumatori. E nel 2023 non si parlerà solo di Pinot Nero, come scopre db.

Gli ultimi dati mostrano che l'anno scorso in Nuova Zelanda sono stati piantati 7.851 ettari di varietà rosse, rispetto a una quantità più che quadrupla di bianchi, pari a 33.752 ettari. Ciononostante, i rossi della nazione si distinguono per la purezza dello stile e l'espressione del terroir, e iniziano a emergere sottoregioni specifiche per i rossi più eccezionali del Paese. Con l'inizio della vendemmia in Nuova Zelanda, abbiamo parlato con i produttori di tutto il Paese per conoscere il loro parere sul lavoro più entusiasmante che si sta facendo sui rossi in questo momento. Continuate a leggere per conoscere le nostre scelte migliori.

1.Gamay e Cabernet Franc

"Sempre più spesso mi trovo a gravitare verso vini rossi con maggiore acidità, freschezza e vitalità", afferma Dave Sutton, enologo di Te Kano, con sede a Central Otago. Stiamo sperimentando molto con una raccolta più precoce, una maggiore copertura fogliare dei frutti durante la parte più calda dell'estate e una riduzione dei solfuri totali nei vini imbottigliati per catturare questa purezza senza oscurarla con una vinificazione interventista".

"Quest'anno rilasceremo il nostro primo Gamay, insieme alla nostra seconda annata di Cabernet Franc. Entrambi sono davvero entusiasmanti, con tannini freschi, puri e molto croccanti e una mineralità distintiva, con quella vivacità di frutta che è così unica nel Central Otago. Credo che queste varietà finiranno per affiancare il Pinot Nero come pilastro della produzione di vini rossi di Central Otago".

2. Marlborough Syrah

Secondo Matt Mitchell, direttore generale di Marisco Vineyards, che possiede le centrali di Marlborough The Ned e Leefield Station, il 2023 è tutto dedicato al Marlborough Syrah. "Abbiamo due diversi cloni di Syrah piantati in siti separati e riparati su terrazze fluviali immediatamente adiacenti al fiume Waihopai, scelti per i loro terreni sassosi e a drenaggio libero. Il 2021 è stato appena travasato dalla botte a febbraio e l'imbottigliamento è previsto per questo mese (marzo 2023). La qualità dei vini, soprattutto se si considera la relativa giovinezza del nostro programma Syrah, è davvero molto eccitante", afferma.

3. Hawke's Bay Syrah

Il Marlborough Syrah potrebbe avere una sana concorrenza dalla sua controparte di Hawke's Bay. "Il Syrah è un vino relativamente nuovo e le piantagioni sono ancora piuttosto modeste in termini di superficie, ma i vini sono eccezionali e il Syrah di Hawke's Bay ha ottenuto premi e riconoscimenti internazionali", afferma Chris Scott, enologo capo di Church Road. "Il Syrah è probabilmente la varietà emergente più interessante per la Nuova Zelanda e in particolare per Hawke's Bay.

"I nostri migliori Syrah sono straordinariamente aromatici, con un buon peso e una buona polpa. Mantengono eleganza e freschezza senza essere leggeri o inconsistenti e possono invecchiare con grazia per molti anni. Un MW che di recente mi ha decantato le lodi del Syrah di Hawke's Bay ha detto: "Il buon Syrah è ciò che il Pinot vuole essere da grande"".

4. Cabernet Sauvignon

Secondo Scott di Church Road, il Cabernet Sauvignon è un'altra varietà da tenere d'occhio. "Le vendemmie si stanno anticipando in Nuova Zelanda e abbiamo imparato molto su dove e come coltivare il Cabernet nella Hawke's Bay. Circa 30 anni fa c'erano molti vini verdi, ma ora si producono alcuni eccezionali Cabernet e assemblaggi a dominanza di Cabernet e i nostri vini di punta stanno diventando sempre più a dominanza di Cabernet piuttosto che di Merlot".

Patrick Materman, direttore del settore enologico di Villa Maria, concorda sul fatto che il Cab Sauv del Paese ha fatto passi da gigante: "Ben prima che il Pinot Nero neozelandese fosse riconosciuto a livello mondiale, il Merlot e il Cabernet Sauvignon erano le principali varietà rosse coltivate in Nuova Zelanda", afferma. "Mentre il Pinot Nero è coltivato con maggior successo nella più fresca Isola del Sud, queste varietà hanno trovato una casa naturale nella Hawke's Bay, e in particolare nella venerata sottoregione Gimblett Gravels, dove Villa Maria ha una posizione di rilievo. Gimblett continua a dare alcuni dei vini più complessi, degni di essere invecchiati e iconici, che hanno una spinta distintiva di purezza del frutto sostenuta da tannini maturi".

5. Pinot subregionale

Per gli appassionati di Pinot Nero, Bannockburn è la regione da tenere d'occhio sulle etichette dei vini. Piccola sottoregione dell'Otago centrale, si estende lungo il lato meridionale del fiume Kawarau e il suo clima molto caldo, secco e battuto dal vento le ha fatto guadagnare il soprannome di "Cuore del deserto". Bannockburn è anche caratterizzata da precipitazioni estremamente scarse - circa 130-270 mm durante la stagione di crescita (i deserti sono definiti come quelli con meno di 250 mm di pioggia all'anno).

"Siamo fortunati perché grazie ai nostri rapporti di lunga data con i viticoltori abbiamo accesso all'area "Grand Cru" per il Pinot, che è Bannockburn", dice Rob Cameron, enologo di Invivo. "Questa zona geograficamente piccola è benedetta da terreni unici e da un microclima che offre la potenza e l'intensità del nuovo mondo con l'eleganza del vecchio mondo".

Felton Road, Carrick e Terra Sancta fanno parte di una piccola manciata di cantine che producono Pinot utilizzando uve coltivate esclusivamente a Bannockburn.