Donnafugata adopte en première mondiale un bouchon respectueux des océans

La société sicilienne Donnafugata est devenue le premier producteur de vin à adopter un nouveau bouchon innovant fabriqué à partir de plastique récupéré dans les zones côtières, comme l'a révélé le PDG José Rallo à db lors du salon Vinitaly.

Nomacorc Ocean scelle le 2022 Damarino Sicilia DOC Bianco de la marque (un mélange d'Ansonica, de Catarratto et d'autres variétés indigènes, qui arrivera bientôt sur le marché britannique).

Développé par le fabricant de bouchons Vinventions, ce bouchon écologique est fabriqué à partir de plastique recyclé provenant des océans, c'est-à-dire de plastique jonchant les plages et les rivières, en l'occurrence en Asie du Sud-Est, qui finirait par polluer les océans.

Notamment, l'étiquette informant les consommateurs des qualités écologiques du bouchon se trouve sur le devant de la bouteille de Damarino, juste en dessous du design accrocheur de l'étiquette principale.

"Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la pollution de la mer", a déclaré M. Rallo, soulignant la couverture médiatique et les programmes télévisés décrivant la destruction des habitats marins. Il a également été suggéré que l'insularité de la Sicile rend Donnafugata très consciente de l'importance des océans.

Rallo a souligné qu'un bouchon respectueux de l'océan convenait à l'étiquette bleu turquoise de Damarino, mais il a ajouté qu'il était prévu de l'utiliser pour d'autres vins à l'avenir. L'utilisation de Nomacorc Ocean pour Damarino a déjà permis de recycler 1,15 tonne de plastique lié aux océans.

Le vin est également certifié par SOStain, le programme pour une viticulture sicilienne durable. Bien que la consommation d'énergie pour la production du vin et le poids des bouteilles soient bien inférieurs au seuil requis pour obtenir le statut SOStain, Rallo a déclaré qu'il était prévu d'apporter d'autres améliorations : "Petit à petit, nous pouvons rendre les choses plus strictes".

Mais si la démarche écologique de Donnafugata est remarquable, en ce qui concerne les effets du changement climatique, l'île est à contre-courant de la tendance mondiale : "Il y a 20 ans, ma mère [Gabriella Anca Rallo], qui s'occupait des vignobles, a constaté un grave problème de sécheresse, mais aujourd'hui, le monde est à l'envers : La Sicile a de la pluie, et nous avons un automne et un printemps clairs".

Les Siciliens font toujours les choses un peu différemment du reste du monde.

Pour en savoir plus : Le Passito di Pantelleria DOC expliqué