La porte d'une cave de Sydney s'autofinance grâce aux clients milliardaires qui achètent du vin

Les formalités administratives auxquelles le Château Tanunda a dû se plier pour ouvrir sa cave dans un quartier historique de Sydney se sont révélées payantes pour les personnes fortunées que le magasin attire, explique son propriétaire à db.

Lors d'un entretien exclusif avec le secteur des boissons, le propriétaire du Château Tanunda, John Geber, a révélé qu'il lui avait fallu quatre ans pour obtenir une licence pour sa cave de Sydney, en raison de sa situation dans le quartier le plus historique de la ville australienne.

La Barossa Valley étant située à plus de 1 300 km de la ville la plus active d'Australie, M. Geber a estimé qu'il serait prudent d'être présent à Sydney pour les visiteurs qui n'auraient pas le temps de se rendre dans l'ouest pour visiter le château en personne.

Baptisée The Rocks, la cave de Tanunda a ouvert ses portes à Sydney en octobre 2021. Elle propose des dégustations de Old Vine Expressions à partir de 70 dollars australiens par personne, ce qui permet aux clients de goûter des vins issus de vignes âgées de 50, 100 et 150 ans.

M. Geber a expliqué à db que le magasin haut de gamme attire généralement des personnes fortunées qui cherchent à remplir leur cave personnelle avec "quelque chose que personne d'autre n'a".

Il a raconté que la fortune combinée de trois Singapouriens qui se sont récemment arrêtés au magasin s'élevait à 9,8 milliards de dollars australiens.

"L'un d'entre eux a acheté du vin pour une valeur de 100 000 dollars australiens", a déclaré M. Geber. "Je n'aurais jamais rencontré ces gens s'ils n'avaient pas franchi la porte de la cave.

Le nouveau Hong Kong

Selon M. Geber, de nombreux clients qui arrivent à The Rocks sont originaires de pays d'Asie du Sud-Est.

"Singapour est le nouveau Hong Kong du monde", affirme M. Geber. "Tout tourne autour de la mobilité financière. La fuite des capitaux est en marche !

Qualifiant Singapour d'"amortisseur" de l'Asie, il a ajouté qu'il pensait que le pays "allait devenir un endroit incroyablement important".

"L'Asie dans son ensemble est en plein essor, les marchés asiatiques enregistrant actuellement une croissance à deux chiffres pour le vin australien. Depuis les droits de douane imposés à la Chine, nous avons dû faire beaucoup d'efforts dans ce domaine, car la Chine était l'un de nos plus gros marchés. Nous nous efforçons également de réactiver le Japon.

M. Geber a déclaré à db qu'il envisageait de positionner la marque vers les personnes "fortunées" et qu'il allait "miser à fond sur les expressions anciennes".

"Le haut de gamme du marché est à l'abri de la récession", a-t-il déclaré.

La clientèle que le Château Tanunda rencontre de plus en plus souvent privilégie l'offre unique et limitée, ce que les vignes de shiraz patrimoniales du producteur possèdent à merveille.

"Leurs racines peuvent descendre jusqu'à 30 pieds", a-t-il déclaré. "Nous pouvons prouver que les vins les plus cohérents et les plus beaux du monde entier proviennent de leurs propres racines.

"L'Australie s'est un peu perdue dans l'histoire de ses vins haut de gamme", a ajouté Michelle Geber, directrice générale de la cave. "Notre objectif est de faire connaître au monde entier les vins australiens de qualité supérieure et de luxe.

Il est prévu d'ouvrir un point de vente hors taxes à l'aéroport de Sydney afin d'asseoir le nom de Château Tanunda auprès des voyageurs internationaux, qu'ils viennent d'Asie ou d'ailleurs.