Boire des "milliers de cépages différents" pour améliorer sa santé, selon un expert

Le professeur Tim Spector, épidémiologiste, a récemment suggéré que les gens devraient essayer autant de variétés de raisin de cuve que possible pour améliorer leur santé intestinale et leur bien-être mental. 

Le rôle que jouent les polyphénols dans notre santé globale est un domaine de recherche émergent pour les scientifiques, des études ayant démontré leur potentiel pour réduire les risques cardiaques et même aider notre corps à brûler les calories des aliments.

Les polyphénols sont un groupe de composés naturels présents dans les plantes qui présentent un certain nombre d'avantages pour la santé, grâce à leurs caractéristiques antioxydantes et anti-inflammatoires.

Comme nous le savons, les polyphénols sont présents dans le vin, en particulier dans le vin rouge, et c'est cette notion que le professeur Spector a utilisée pour justifier cette déclaration accrocheuse.

Plusieurs études ont démontré les avantages potentiels des polyphénols pour notre santé cardiaque, mais le professeur Spector a également mentionné l'amélioration de la santé intestinale, le renforcement de l'immunité et l'amélioration de la santé mentale dans ses commentaires.

"Buvez du vin, avant tout pour le plaisir, mais pensez aussi à essayer d'autres bouteilles ou d'autres variétés qui pourraient être plus saines pour moi et que je pourrais apprécier". a déclaré le scientifique lors d'un entretien avec le podcast Wine Blast.

"La diversité est également importante ; si l'on prend l'analogie avec l'alimentation, le fait d'avoir une gamme de différents cépages dans votre régime alimentaire signifie que vous allez aider différents microbes intestinaux à l'intérieur de vous et que vous améliorerez la santé et la diversité de vos intestins.

"Ne vous contentez pas du même vin, sortez et essayez des centaines, voire des milliers de cépages différents que nous n'apprécions généralement pas.

"Remettons ces espèces rares sur le devant de la scène, car elles pourraient vous aider à nourrir des microbes intestinaux très sains et à améliorer votre santé.

Le professeur Spector a également recommandé aux buveurs d'adapter leur consommation pour qu'elle ait lieu plus tôt dans la soirée, en raison des effets potentiellement perturbateurs que l'alcool peut avoir sur la qualité de notre sommeil.

"Il existe aujourd'hui de nombreuses preuves que la consommation d'alcool tard dans la nuit permet de s'endormir plus tôt, mais perturbe le sommeil, qui devient alors de moins bonne qualité", a-t-il déclaré.

"En réalité, nous devrions peut-être promouvoir le vin dès l'apéritif et au début du repas, et non pas à la fin, avec le fromage, comme je le fais à outrance.

La quantité de vin consommée est également déterminante pour savoir si la consommation de vin est bénéfique ou néfaste pour la santé.

"La fenêtre semblait se situer entre un ou deux verres de vin rouge", a expliqué M. Spector.

[Nous savons que l'alcool est toxique pour l'organisme et que si l'on donne de l'alcool aux microbes intestinaux, ils ne l'aiment pas, ils n'aiment que le sous-produit.

"L'excès d'alcool a un effet toxique sur les microbes de l'intestin.

De plus, boire plus tôt dans la journée est probablement plus bénéfique, car l'alcool peut avoir un impact sur le sommeil, qui est crucial pour une bonne santé.

"Il existe aujourd'hui de nombreuses preuves que la consommation d'alcool tard dans la nuit permet de s'endormir plus tôt, mais perturbe le sommeil, qui devient alors de moins bonne qualité", a-t-il déclaré.

"En réalité, nous devrions peut-être promouvoir le vin dès l'apéritif et au début du repas, et non pas à la fin, avec le fromage, comme je le fais à outrance.

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