Borgogno, producteur historique de Barolo, rejoint La Place de Bordeaux

L'un des producteurs les plus légendaires et historiques de Barolo, Giacomo Borgogno & Figli, vient d'annoncer sa première mise en vente sur la Place de Bordeaux, dans le cadre d'une série de communiqués de presse passionnants en provenance du nord de l'Italie.

La distribution mondiale exclusive, qui exclut l'Italie elle-même, sera coordonnée par le spécialiste du Piémont, Timothée Moreau, et son équipe du Bureau des Grands Vins (BGV).

Les détails sont fascinants. En effet, pour la première fois, des caisses mixtes d'un seul cru (de trois ou six bouteilles) seront mises sur le marché. De plus, il s'agit des vins riserva les plus prestigieux de Borgogno, provenant de Liste et Cannubi - les joyaux, en fait, de l'ensemble de leur portefeuille. Ce qui rend la chose si intéressante, c'est que les vins eux-mêmes proviennent d'un mélange de millésimes : 2009, 2012 et 2014 pour Cannubi ; 2009, 2011 et 2012 pour Liste. En d'autres termes, pour la première fois, nous allons assister à la sortie de vins ayant subi un important vieillissement en bouteille au domaine, en plus du long vieillissement en bouteille et en botti qui permet à ces vins d'être désignés comme riserva.

Les quantités ne sont pas divulguées. Mais compte tenu de la rareté de ces vins, parmi les plus célèbres du nord de l'Italie, elles sont vraisemblablement très faibles. Il n'est donc pas surprenant que la distribution fasse appel au talent et à l'expérience d'une poignée de grands négociants bordelais, dont Ballande & Meneret, CVBG, Sobovi et Millésima.

C'est une grande nouvelle pour Borgogno et une grande nouvelle pour La Place, comme l'explique Andrea Farinetti, le vigneron de Borgogno : "Je suis très enthousiaste et fier de ce nouveau chapitre de notre longue histoire. Faire nos débuts sur La Place de Bordeaux signifie faire partie d'un club d'élite parmi les vins les plus prestigieux du monde. Liste et Cannubi sont deux vignobles historiques qui incarnent l'âme de notre domaine. Liste est notre histoire car c'est notre premier vignoble, le lieu où tout a commencé en 1761. C'est un exemple de l'austérité et de la discrétion de Borgogno et de tous ces hommes et femmes qui, depuis plus de 150 ans, se sont engagés à construire la légende du Barolo. Cannubi est le rêve de tous les amateurs de Barolo : un cru où le sol, l'altitude, l'exposition et le microclimat sont presque parfaits et nous donnent un Barolo unique. J'ai beaucoup de chance de pouvoir travailler sur ces vignobles uniques et je serai reconnaissant à tous les passionnés et amis qui, grâce à La Place de Bordeaux, nous feront l'honneur de déguster une bouteille".

Borgogno, situé au cœur même de Barolo, est l'un des producteurs les plus visités, les plus historiques et les plus célèbres du Piémont. Sa philosophie est résumée dans la fière inscription que l'on trouve sur une plaque au centre de la cave à vin : "Rien n'est immortel, sauf un vin conçu de manière lente, méthodique, économe et obstinée. C'est ce que nous faisons depuis 1761".

Les crus de Barolo

Sur les 40 hectares de vignobles que possède Borgogno, 16 sont situés dans la commune de Barolo. Ils sont répartis entre les cinq vignobles historiques de Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole.

Cannubi est le cru le plus célèbre, au cœur de la commune de Barolo et de l'appellation. Il est mentionné dans des documents historiques dès le XIXe siècle, avant même la naissance du Barolo. Il présente une excellente complexité de terroir et un microclimat particulièrement favorable. Les 1,30 hectares de Borgogno sont exposés au sud et se situent à une altitude comprise entre 290 et 320 mètres. Ils sont situés juste au-dessus de la parcelle de Bartolo Mascarello et produisent un Barolo élégant et puissant au potentiel de vieillissement légendaire.

Liste est un vignoble de 6,75 hectares avec une exposition sud à sud-est et une altitude allant de 270 à 330 mètres. Son sol est composé de marnes calcaires, d'argile et de sable et il bénéficie lui aussi d'un microclimat très particulier. Il produit un Barolo plein d'harmonie et de corps, de complexité et de tanins vibrants. C'est un vin profond, tumultueux et vif, qui est peut-être le plus expressif du style et de la tradition de Borgogno.