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La selección de whisky americano más rara del mundo se subastará tras décadas en la oscuridad
Sotheby's ha revelado The Rare American Whiskey Selection 1976-1982, compuesta por cinco botellas producidas originalmente como prototipos del primer whisky estadounidense ultrapremium coleccionable del mundo, pero que nunca llegaron a ver la luz.
El exclusivo conjunto de botellas prototipo fue desarrollado en 1997 por The Classic Kentucky Bourbon Company, filial de United Distillers (UD).
Sin embargo, la iniciativa de crear el whisky americano ultrapremium más coleccionable se archivó antes de llegar a buen puerto, para no volver a resurgir jamás.
UD era propietaria tanto de la destilería Bernheim como de Stitzel-Weller. Al mismo tiempo que el proyecto The Rare American Whiskey Selection recibía la aprobación para su lanzamiento, UD se fusionó con International Distillers & Vinters, creando United Distillers & Vintners, que se convirtió en la división de bebidas espirituosas de Diageo.
Como parte de la premisa original del proyecto Rare American Whiskey Selection, se pretendía crear un lanzamiento anual de cinco whiskies diferentes a prueba de barril y de alta graduación. Sólo se embotellaron dos ejemplares de cada whisky seleccionado con etiquetas prototipo, rellenas con el líquido real para mostrar el producto acabado tal y como se vendería.
Los dos lotes de líquido se dividieron tras el embotellado. Una selección se envió a la destilería Stitzel-Weller para su custodia, pero se cree que fue destruida en un incendio posterior en la destilería.
El otro juego -el único que aún existe- permaneció en la sede de la empresa en el Reino Unido para su comercialización en el mercado europeo.
Inicialmente, la serie de whiskies iba a lanzarse en una tirada limitada de 6.000 botellas al año.
El proyecto habría precedido en varios años a la Buffalo Trace Antique Collection, lo que lo convierte en un hito en la historia del whisky americano de alta gama.
Estas botellas representan líquido ultra raro de destilerías ahora cerradas, y son un elemento crucial de la historia del Whiskey Americano raro que hasta ahora se desconocía.
Jonny Fowle, director de Whiskey & Spirits de Sotheby's, declaró que la casa de subastas estaba encantada de dar vida a "este capítulo [que] ha estado ausente de los libros de historia". "Descubrir whiskies raros como éste es lo que hace que las subastas de Sotheby's sean tan especiales. Este conjunto representa no sólo las botellas más raras de whisky americano de primera calidad que jamás hayan existido, sino también una parte de la historia que nunca se ha compartido", afirmó.
Las 5 botellas prototipo que componen el juego:
- Old Quaker Indiana Corn Whiskey 21 años Edición Limitada Barrel Proof 65.0 abv 1976
Notas de cata originales de Dave Broom en 1997 - Stitzel-Weller Kentucky Straight Bourbon Whiskey Edición Limitada 17 Años Barrel Proof 53,5 abv 1980
- Taylor-Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey Edición Limitada 17 Años Barrel Proof 56.0 abv 1980
- George T Stagg Kentucky Straight Rye Whiskey Edición Limitada 16 Años Barrel Proof 57.0 abv 1981
- Whisky Buffalo Springs Kentucky Rye Mash Edición Limitada 15 Años Barrel Proof 62,5 abv 1982
Las bebidas espirituosas están en alza en EE.UU., con un aumento de la cuota de mercado de las bebidas destiladas por decimotercer año consecutivo, hasta alcanzar el 42,1% en 2022. Según el Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), esto significa que, por primera vez, los ingresos de los proveedores de bebidas espirituosas han superado a los de la cerveza .