Donnafugata adopta por primera vez en el mundo un corcho respetuoso con el océano

Donnafugata, en Sicilia, se ha convertido en el primer productor de vino que adopta un nuevo e innovador tapón de corcho fabricado con plástico recuperado de las zonas costeras, según ha revelado su director general, José Rallo, a db en Vinitaly.

Nomacorc Ocean sella el Damarino Sicilia DOC Bianco 2022 de la marca (una mezcla de Ansonica, Catarratto y otras variedades autóctonas, que llegará pronto al mercado británico).

Desarrollado por el fabricante de tapones Vinventions, este corcho ecológico se fabrica a partir de plástico reciclado de origen oceánico, es decir, plástico que ensucia playas y ríos, en este caso del sudeste asiático, y que de otro modo acabaría contaminando el océano.

Cabe destacar que la etiqueta que advierte a los consumidores de las credenciales ecológicas del corcho se encuentra en la parte frontal de la botella de Damarino, justo debajo del llamativo diseño de la etiqueta principal.

"Los consumidores son cada vez más conscientes de la contaminación del mar", afirma Rallo, señalando la cobertura informativa y los programas de televisión que muestran la destrucción de los hábitats marinos. También se apuntó que la condición insular de Sicilia hace que Donnafugata sea muy consciente de la importancia de los océanos.

Rallo señaló que un corcho respetuoso con el océano se adaptaba bien a la etiqueta azul turquesa de Damarino, pero dijo que el plan era utilizarlo para otros vinos en el futuro. El uso de Nomacorc Ocean para Damarino ya ha supuesto una diferencia considerable en forma de reciclaje de 1,15 toneladas de plástico procedente del océano.

El vino también está certificado por SOStain, el programa de viticultura sostenible de Sicilia. Aunque el consumo de energía para producir el vino y el peso de las botellas están muy por debajo del umbral para obtener la certificación SOStain, Rallo afirma que hay planes para introducir nuevas mejoras: "Poco a poco, podemos hacerlo más estricto".

Pero, aunque el impulso ecológico de Donnafugata es notable, en lo que se refiere a los efectos del cambio climático, la isla va a contracorriente de la tendencia mundial: "Hace 20 años, mi madre [Gabriella Anca Rallo], que se encargaba de los viñedos, notó un grave problema de sequía, pero ahora el mundo está al revés: En Sicilia llueve, y tenemos un otoño y una primavera despejados".

Los sicilianos siempre hacen las cosas de forma ligeramente diferente al resto del mundo.

Para saber más: Explicación del Passito di Pantelleria DOC