木桐酒庄前酿酒师PATRICK LÉON去世

曾经担任木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)的酿酒师和Château d’Esclans的咨询酿酒师Patrick Léon去世,享年75岁。

作为一名备受尊敬的酿酒师,并曾在在法国一些顶级庄园,以及加利福尼亚,智利和朗格多克拥有数十年酿酒经验,Léon还通过在Château d’Esclans的工作,将普罗旺斯的玫瑰园推向了聚光灯前。

Léon在1943年出生于波尔多,于1964年获得酿酒学文凭,并于1972年为Alexis Lichine工作,担任Château Lascombes和Château Castéra.等企业的采购总经理和酿酒师。

1985年至2004年间,他在木桐酒庄以及其附属酒店d’Armhailac和Clerc Milon担任首席酿酒师。

以这个身份,他也花了很多时间在波尔多以外的Baron Philippe de Rothschild酒店,特别是加州的Opus One,智利的Almaviva和Escudo Rojo以及朗格多克的Baron d’Arques。

之后,他前往普罗旺斯为Alexis的儿子Sacha工作,担任Château d’Esclans的咨询酿酒师,帮助其开拓高档的普罗旺斯桃红葡萄酒市场,并将精美的葡萄酒酿造方法带入桃红葡萄酒,特别是是桶装发酵(barrel fermentation)和陈酿能力(a capacity to age)的技术。

他的儿子Bertrand于2011年加入d’Esclans担任技术总监,他们两人还在波尔多的Fronsac 经营他们的家族酒庄Château Les Trois Croix。

撰文:Rupert Millar

翻译:Terrence Chan

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