James Suckling: 葡萄酒在中国可以像星巴克一样流行

美国酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）将咖啡与葡萄酒进行类比，认为葡萄酒可以像中国的星巴克咖啡一样受欢迎，前提是让消费者获得优质葡萄酒。

他在香港举行的自己一年一度的“全球美酒”活动之前，这位耀眼的酒评家向dbHK透露了他的一系列计划，这将成为他进军中国大陆广阔葡萄酒市场的最大且最有野心的举措，其最终目标是创造一种类似星巴克的葡萄酒饮酒文化。

借助中国无所不及的电子商务巨头如天猫和京东，以及中国不断增长的中产阶级，Suckling认为，现在中国有一个真正的消费者市场，不同于几年前因葡萄酒投资炒作形成的市场泡沫。

他说：“我在中国的目标是，如果有人想在生活中第一次尝试一杯葡萄酒，那么他们最好能喝到高质量的葡萄酒，所以品尝过后他们会喜欢喝，这样才能对葡萄酒有所理解。”

“这跟星巴克很像。 显然，星巴克不是最好的咖啡，但它是一杯优质的咖啡。而目前在中国，每个人都在喝星巴克，每个人都在喝咖啡。 这很疯狂。 如果这样的情况发生在葡萄酒行业会怎样呢？”

这位酒评家以对波尔多和意大利葡萄酒的评分而闻名，他已与中粮葡萄酒——国有企业巨头中粮集团的葡萄酒与烈酒进口部合作，将在中国首都北京举办Great Wines of the World和Great Wines of the World活动。

此外，于四月份公布这次合作伙伴关系后，Suckling即将推出与中粮集团合作的一款移动应用，这使得中粮可以在中国大陆翻译和使用Suckling的品酒笔记、品鉴视频和品鉴报告，以用于葡萄酒的销售和教育。

这款应用程序将显示Sucking几十年来的葡萄酒评分。首发将推波尔多，它大概是中国最知名的葡萄酒产区了，也出产中国最受欢迎的一些酒款。 据Suckling估计，在他的职业生涯中，迄今已经品尝了近20万款葡萄酒。

在阐述创建这款移动应用的动机时，他说：“与人们沟通质量最快的方式是通过分数。 当然还有教育，但分数不是葡萄酒教育的替代，而是很容易理解的一种东西。 如果你知道一款酒是90分以上，那它就是一瓶好酒。”Suckling认为，这样可以最终帮助消费者“做出知情的购买行为”。

他说，“有很多葡萄酒是专供中国市场的，它们可以预先装瓶且质量低劣。”他意指在中国很有名的OEM葡萄酒，换句话说， 也就是先大批量运往中国，再贴上特意为当地市场设计的酒标的廉价葡萄酒。 这些葡萄酒一般售价低于100元（15美元），也通常被称为“一欧元”葡萄酒。

沿着这条思路，他继续说：“首先，中国消费者可以用分数来升级他们所喝的葡萄酒。 其次，他们可以买到有评分的国际品牌。 至少他们会知道这是一款正经的葡萄酒，能使他们避免买到那些为中国市场而生的品牌。”

Suckling透露，此应用暂定于11月推出。 他在北京的“全球美酒”活动定于11月6日举行，随后12月5日他将在瑰丽酒店（Rosewood Hotel）举行“意大利美酒”活动。

翻译：丁方子