Pecorino：意大利“热门流行”白葡萄品种

著名的意大利葡萄酒生产商Umani Ronchi近日盛赞Marche当地的本土白葡萄品种Pecorino，称其为当前的“热门流行”。

来自Marche和Abruzzo的Pecorino品种具有明亮的酸度，矿物质感以及令人愉悦的青草芳香，因此在过去15年中正经历一场复兴。

据葡萄酒大师简西斯罗宾逊的牛津葡萄酒词典（The Oxford Companion to Wine）一书中的数据，这一品种自2000年至2010年的种植面积已经从87公顷增长至1110公顷。

“Pecorino真的是很独特的葡萄品种，只生长在Marche和Abruzzo这两个地区。它在过去15年间被少数生产商重新发现。今天你可以说这一品种是意大利最‘热门流行’的品种，你可以意大利大部分葡萄酒吧以及餐厅找到一瓶Pecorino葡萄酒。”Umani Ronchi的庄主Michele Bernetti说。这家占地210公顷的酒庄刚刚发布了一款100%Pecorino的酒款，名为 ‘Centovie’，在香港由Sino Vantage代理销售。

“这是一款很随和的酒，能和诸如炸鱿鱼圈以及海鲜等意大利开胃菜完美搭配，和西班牙Tapas或者街头小食也很相称。如果你希望得到一个大概印象的话，我可以说这基本上是一款来自意大利中部的‘长相思’，可能芳香程度轻一点，但‘青草’气息更重。”Bernetti继续评论说。

Umani Ronchi还是Marche高品质葡萄酒协会（Istituto del Vino di Qualità – Grandi Marchi）的一员，这一协会共有19名成员，包括Antinori, Sassicaia, Masi以及Gaja等知名酒庄，致力于共同推广来自意大利品质最好的葡萄酒。“我们酒庄的观念就是推广来自当地产区的本土品种，以重视意大利葡萄酒的丰富遗产。”他解释说。

目前，意大利共有约377种受认可的本土品种，是全球本土品种数量最多的国家。

在Pecorino以外，酒庄还是Verdicchio以及长在Marche和Abruzzo的Montepulciano株系等当地葡萄品种的品牌大使。

撰文：Natalie Wang

翻译：肖斐远

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