怡园酒庄2016收成传捷报

随着2016年收成告一个段落，中国领先的质量酒庄怡园称其2016年霞多丽的收成和来自宁夏和山西的赤霞珠的收成都很不错，虽然目前还比较年轻，“有待磨合，”酒庄首席酿酒师李衍彦在2016年份收成报告中讲到。

Judy Leissner, CEO of Grace Vineyard in Shanxi

“霞多丽具有良好的品种特性，宁夏产区的红葡萄比较黑，具有平衡的结构；而山西产区的红葡萄酒展始终展现出它的精致和细腻。两者在目前来看都很年轻，还要磨合，但随着时间的增长，应该会在木桶陈年期间被慢慢达成平衡，”李解释说到。

虽然酒庄称霞多丽、梅洛和赤霞珠葡萄质量好，酒庄在报告中也指出七月份高于寻常的强降雨（超100毫升）也催生了疾病，导致酒庄几块种植地都出现了霜霉病。但怡园没有公布酒庄今年的产量。

之前dbHK有报道称，中国几个主要葡萄酒产区今年的产量都有下降。在中国西北地区的新疆和东部地区的湖北省，有的地区的减产高达30%，而且今年宁夏由于天气原因也有5%的减产。

和七月相比，八月降水较少，气候更加凉爽，霞多丽正好受益于这些因素，因此“能够保持葡萄新鲜水果特点和酸度，”他讲到。

但由于雨水和土壤水分过多，另一个葡萄种类艾格尼科（Aglianico）的成熟度则不够，葡萄的质量水平和2012年差不多。

由于土壤湿度过高、周围环境温度不够，红葡萄的转色期今年来得较往年要晚。因此酒庄提早进入葡萄藤除叶工作来最大限度的提升葡萄的受热量，他说到。

进入十月，气温温和凉爽，降水也少，这挽救了赤霞珠，使得酒庄能够在“葡萄成熟的最佳时期”进行采摘。其中的一些葡萄将留来酿制2017年份的庆春系列葡萄酒。

成立于1997年，怡园酒庄是中国第一个家族经营的精品酒庄，主要用波尔多葡萄种类酿制葡萄酒，但最近也开始试验西拉、艾格尼科和马瑟兰（Marselan）葡萄。

撰文：王欢

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